ایران بهورز

✅ طرز تهیه فرنی آرد برنج :

✔ مواد لازم:

➕ آرد برنج : 2 قاشق مرباخوری سرصاف (10 گرم)

➕ شکر : 1 قاشق مرباخوری سرصاف(4_5گرم)

➕شیر: 1 لیوان (210گرم).

✅ طرز تهیه:

➕ شیر را بجوشانید سپس آرد برنج و شکر را به آن اضافه کنید.

➕ مواد فوق را روی شعله ملایم آنقدر هم بزنید تا کم کم برنج پخته شده و به قوام آید و به غلظت نزدیک ماست برسد.
  

❌ معمولا پس از جوش آمدن ، حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه حرارت ملایم برای قوام آمدن به طوری که از قاشق نریزد کافی است.

 ❌ اگر 1 قاشق مرباخوری کره (5گرم) در اواخر پخت به دستور فوق اضافه شود انرژی آن حدود ۳۵ کالری بیشتر می شود . اضافه کردن کره یا روغن(زیتون) برای کودکانی که خوب وزن نمی گیرند توصیه می شود.

✅ فرنی بادام (حریره بادام):

✔ مواد لازم :

➕ آرد برنج : 2 قاشق مرباخوری سرصاف(10گرم)

➕ شکر : 1 قاشق مرباخوری سرصاف (4_5گرم)

➕ شیر : 1 لیوان  (210گرم)

➕ بادام یا پود آن :  3 عدد بادام  یا 1 قاشق مرباخوری پودر بادام .

✔ طرز تهيه :

➕ بادام ها را حدود 4 ساعت در آب جوش خیس کرده و پوستش را جدا کنید و سپس پودر کنید.

➕ پودر بادام را با آرد برنج و شکر مخلوط کنید و داخل شیر (جوشیده شده) بریزید و روی حرارت ملایم آن را هم زنید تا قوام یابد .

✅ شیربرنج :

✔ مواد لازم:

➕ برنج : 1 قاشق غذاخوری سرصاف (10 گرم)

➕ شیر : 1 لیوان (210 گرم)

➕ شکر :  1 قاشق مرباخوری سرصاف(4_5 گرم).

✔ طرز تهیه:

➕ برنج را پاک کرده و سپس بشویید و آن را با یک لیوان آب روی شعله گذاشته تا برنج کاملا پخته وله شود.

➕ پس از پختن برنج شیر (جوشانده شده) و شکر را به آن اضافه کنید. 

➕ مواد را روی شعله ملایم بگذارید تا برنج لعاب بیندازد.

❌ مراقب باشید شیر برنج سر نرود و هر از چند گاهی آن را بهم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.

✅  پوره سیب زمینی :

✔ مواد لازم:

➕ سیب زمینی :  دو عدد خیلی کوچک (50گرم).

➕ شیر پاستوریزه : ۵ قاشق غذاخوری.

➕ کره : 1 قاشق مرباخوری سرصاف (5 گرم).

✔ طرز تهیه:

➕ سیب زمینی را بشویید و همراه با پوست بپزید.

➕ بعد از پخته شدن ، پوست آن گرفته و رنده کنید.

➕ سیب زمینی را با کره مخلوط کنید تا کاملا نرم شود.

➕ کم کم به آن شیر (جوشانده شده ) اضافه کنید تا زمانی که به نرمی و غلظت دلخواه برسد.